↑ こう見えてアラフォー。こてこて関西人、大阪のおばちゃんまっしぐらです。


by hana_pan

パンの試作

7/2(土)のパンイベントでの販売にむけて試作第2弾。
レーズンエキスで赤ワインのレーズンスティック
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やっぱりこの歯応えがいい。でも一般の人はどうだろう。。。
焼成後、表面にバターを塗ったけど、やっぱり粉をふった雰囲気の方が好きかな。


茶々(酒種)
抹茶とほうじ茶生地にホワイトチョコを混ぜ込み、くっつけて焼いてみた。
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型に入れて焼かないとダメね。

白あんを炊いて包んでみたけど・・・
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慌てて炊いた為、餡が柔らかすぎてあんまり包めなかった。
う~ん、こちらは地味なので却下。

モカチョコ(酒種)
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コーヒー生地にキャラメルチョコチップ入り。
これは息子hiroちんのリクエストにより焼いただけ。


そろそろ何焼くか決めないとなぁ~~。
って、こんな風に考えてる時が一番楽しいんだけどね。
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by hana_pan | 2011-06-20 21:32 | パン