↑ こう見えてアラフォー。こてこて関西人、大阪のおばちゃんまっしぐらです。


by hana_pan

シュトーレン。

今年も焼いてます、シュトーレン。
今年のシュトーレンはレーズン酵母エキスとイースト0.3%で中種を作り、
家にあるドライフルーツ(レーズン、いちじく、クランベリー、オレンジピール、ドライストロベリー、あんず)をてんこもり、ナッツはマカデミアナッツとアーモンドで。
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焼きあがったら、すましバターをかけてバニラシュガーをたっぷり。
仕上げはなかない粉糖で真っ白に仕上げ、ラップできっちり包んで完成。
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今年は友達に頼まれていたので、8個作りました〜。

まだ食べてないけど、楽しみ。。。
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by hana_pan | 2011-12-11 20:20 | パン