↑ こう見えてアラフォー。こてこて関西人、大阪のおばちゃんまっしぐらです。


by hana_pan

黒豆酵母のフランスパン

3回パンチの方法で黒豆酵母のフランスパンを作ってみた。
黒豆酵母やからほんのり茶色な生地。
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3回パンチのこの方法、やっぱ気泡が出やすいみたい。
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ホシノのフランスパンに比べたら、やっぱり皮は分厚いけど、
もっちりなフランスパン。これもなかなかいいやーん♪

調子にのって、次の週も。
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タイプERを初めて使用。
味覚おんちな私には、あんま違いがわからん・・・
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by hana_pan | 2012-02-02 13:25 | パン