↑ こう見えてアラフォー。こてこて関西人、大阪のおばちゃんまっしぐらです。


by hana_pan

スランプ

最近、食パンのスランプ。
こちら、酒種で普通の角食と抹茶マーブル角食。残ってた塩金時を混ぜ込み、いい感じに焼きあがったのに。
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あれれ?酸味あるやん。
酵母は美味しいし、焼き上がりも普通やったのに〜。
再度、粉と酵母と塩と砂糖だけのシンプル配合でチャレンジ。
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う〜ん、微妙。
大好きな食パンのスランプから抜け出すには、どうしたらいいのかわからーーーん。
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by hana_pan | 2012-05-19 20:21 | パン