甘夏酵母で。

甘夏酵母、どうかなーと思いつつパンを焼いてみた。
定番の甘夏と胡桃のハード系。
と、甘夏酵母の味を味を確認するため、ミニ食パン。

ハード系は甘夏ピールと胡桃がたっぷりなので、普通に美味しい。
ミニ食パンはまずくはないけど、美味しくもない。
甘夏がすっぱすぎて、酵母に渋みがある。
この渋みが少ーし気になる。。。