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↑ こう見えてアラフォー。こてこて関西人、大阪のおばちゃんまっしぐらです。
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:パン( 119 )
黒豆対決。
2013年01月27日
黒豆の煮汁でおこした酵母と黒豆の煮汁を仕込み水にした2種類のパンの食べ比べ...
パンランチ会で大失敗。
2013年01月07日
冬休みの最終日、パンでランチ会&次回のカフェ用パンの試作。 試作はこれ ...
サンタパン完成~♪
2012年12月23日
23日はcafeらるごのクリスマス抽選会。 そこに出品する花麦賞のサンタ...
クリスマスなパン。
2012年12月19日
サンタのパンを試作中。 こないだイーストで焼いた時、味はおいといて見た目...
シュトーレン。
2012年12月06日
来週のらるごで販売するシュトーレンをせっせと焼いてます。 こちら、よ...
花麦パンの販売 in 靭公園
2012年11月22日
またまた靭公園で行商人となる。 3回目ともなると、さすがに元同僚達は飽きて...
花麦パンの販売 in 靭公園 2回目
2012年11月07日
今日も行ってきたでー!靭公園。 前日、小麦粉約2kg分の生地を仕込み、当...
家用のパンを焼く。
2012年11月05日
今日は久々にゆっくりできる1日。 でもゆっくりするのは時間がもったいない...
明日のパン。
2012年10月30日
明日のカフェで販売するパンは3種類の酵母で。 まずはレモン酵母で、自家製...
レモン酵母おこしてます。
2012年10月24日
前におこしたレモン酵母が少し残っていたので、それに新しいレモンと糖分と水を...
パンの販売 in 靭公園
2012年10月22日
久々に予定のない平日。 突然思い立って、元同僚達にパンを売りつけようと靭...
パンな生活。
2012年09月24日
パン屋さんでのバイト事情が変わり、週4回パン屋さんへ行く事になった。 忙...
転機。
2012年09月15日
今、まさに人生の転機かもしれない。 まずは、修業先のパン屋さんで見習いの...
卵白の使い道。
2012年09月10日
修業に行ってるパン屋さんで毎日大量の卵白が捨てられる。 なんか使い道ない...
スイッチ入ってきた〜!
2012年09月03日
ようやく、長かったダラダラ生活にお別れを。 レーズン酵母をおこし、酒種も...
食パンリベンジ
2012年08月31日
私がパンを焼くリズムは夜にこねて、オーバーナイト発酵後、朝に焼き上げるとい...
お友達宅にお呼ばれ。
2012年08月24日
パン友&ママ友のkeiちゃん宅へ子連れでおしかけ。 keiちゃんはパンも...
久しぶりに焼く。
2012年08月16日
しばしパンから遠ざかった生活をしてたら、すっかりダラダラモードに・・・。 ...
念願のパンの勉強
2012年08月01日
数年前からずーっと行きたかった宝塚にあるパン屋さんのパン教室。 やーっと...
コンプレ100のベーグル
2012年07月30日
修業先のパン屋さんに全粒粉100%のパンがあり、師匠にボソボソしないんです...
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