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↑ こう見えてアラフォー。こてこて関西人、大阪のおばちゃんまっしぐらです。
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甘夏
2011年09月27日
隣の家にある甘夏の木。 毎年いっぱい出来るけど、すっぱくて食べれたもんじ...
酒種のフランスパン
2011年09月25日
香麦使用、加水75%で酒種15%のものと20%のものを作ってみた。 ...
即席ハンバーガー
2011年09月24日
こないだ作った酒種のバンズで即席のサンドイッチ。 大葉と鶏ハムと人参...
それぞれ好みのパン。
2011年09月23日
またまた休みで調子が狂う。 23日はのんびり過ごす予定にしていたので、パ...
ケークサレ
2011年09月22日
21日(水)は台風で朝から暴風警報が・・・ 朝から自宅待機で、結局保育園...
いちじく三昧。
2011年09月21日
土曜日、子供の親子遠足で富田林ヘ芋掘りに行き、 その帰りに大阪産いちじく...
雑穀と胡桃のカンパーニュ&テーブルロール
2011年09月21日
日曜日は2ヶ月ぶりの天然酵母パン教室へ。 こちらの教室は京都府城陽市にあ...
酒種フランスパンのリベンジ
2011年09月17日
加水70%で香麦使用。 今回の酵母は元気そうなので、イーストの力は借りず...
初のマンゴー酵母
2011年09月17日
ko*konaパンのkeiちゃんを真似して、ドライマンゴーで酵母をおこして...
酒種で色々。
2011年09月14日
なんだか今回種継ぎした酒種は元気がないような。。。 それでもパンを焼く。...
かぼちゃパン講習
2011年09月10日
なんとか、2回目の私のなんちゃって講師、かぼちゃパン講習が終わりました...
カレーチーズパンとさつまいもパン
2011年09月04日
日曜日は毎月恒例の天然酵母パン教室。 今月のメニュー、まずはカレーチーズ...
酵母使いきり
2011年09月04日
ホシノ酵母の使いきりは、全粒粉入りのベーグル。 オイルなし。 やや...
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