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↑ こう見えてアラフォー。こてこて関西人、大阪のおばちゃんまっしぐらです。
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酒種フランスパン
2012年02月29日
会社の同僚eriちゃんから、和のバゲッド焼いて〜とご注文頂き、 タイプE...
季節外れの特別レッスン
2012年02月29日
パンおたくの中でも超おたくな粉もんマニアさんにお願いして、超リッチなシュト...
チャパタ
2012年02月27日
微量イーストで加水92%のチャパタ。 何度かの失敗をへて、ようやくここま...
酒種のパン
2012年02月21日
元気な酒種で焼くパンはやっぱ元気やねぇ。って意味不明? 発酵力がよくって...
レモン酵母
2012年02月21日
こないだのレモン酵母で焼いたパン。 ノーマルにレモンピールとくるみを混ぜ...
国産レモン
2012年02月16日
国産の無農薬レモンをもらったので、調理開始!もち、皮はピールにしないとね〜...
酒種
2012年02月16日
酒種の種継ぎで大切な事! それは、しょっちゅうかき混ぜて空気を入れてあげ...
バレンタイン
2012年02月13日
イベントにのっかって、チョコクグロフ作ってみてん。 左はアイシングをかけ...
不気味な...
2012年02月12日
パンが焼き上がり〜。なんか喋り出しそう?? いやいや、中がポイントやねん...
パンの勉強
2012年02月11日
今年初のパンのお勉強は、真冬でも元気な酒種で。 あんこと抹茶あんのマーブ...
クランベリーのカンパ
2012年02月08日
iPhoneに変えてから投稿が楽チンになったわぁ。 といいながら、のんび...
和風なフランスパン
2012年02月07日
酒種15%、タイプERでフランスパン。 作り方は最近お気に入りのパンチ3回...
ベーグル講座
2012年02月05日
阿倍野区のパン講座ももう4回目。 今回は女子に人気なベーグルレッスン。 イ...
我が家の定番
2012年02月05日
いろんなパンを焼いても、我が家で人気になるパンは数少なく... これならあ...
黒豆酵母のフランスパン
2012年02月02日
3回パンチの方法で黒豆酵母のフランスパンを作ってみた。 黒豆酵母やからほ...
黒豆酵母
2012年02月01日
パンおたく仲間にもなかなか好評やった黒豆酵母の黒豆パンと干し柿パン。 調...
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