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↑ こう見えてアラフォー。こてこて関西人、大阪のおばちゃんまっしぐらです。
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コンプレ100のベーグル
2012年07月30日
修業先のパン屋さんに全粒粉100%のパンがあり、師匠にボソボソしないんです...
cafe らるごにて試食会。
2012年07月23日
今日、堺にある日替わりカフェオーナーのお店cafeらるごさんにて、試食会が...
甘夏
2012年07月23日
自宅裏にある甘夏の木。 去年は甘夏が育たず、もうダメかな〜と思っていたら...
レーズンエキスで焼いてみる。
2012年07月20日
私の師匠(勝手に呼んでる)の方法、レーズンエキスストレート法に挑戦! エ...
お菓子特訓
2012年07月13日
最近、簡単なお菓子の練習もしている。 レーズン酵母を使ったお菓子でバナナ...
酒種のハード系パンもいけます。
2012年07月10日
今まで私の中では、レーズン酵母はハード系のがっつりなパン、酒種はもっちり柔...
念願のパン屋修業が始まる。
2012年07月04日
年齢詐称してとりつけた自家製天然酵母のパン屋さんで、念願のパン修業1日目。...
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